Protein hydrolysates in biotechnology
- Författare
- (Vijai K. Pasupuleti, Arnold L. Demain, editors)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer | 2010 | Nederländerna, Dordrecht, London | 229 sidor. : ill. | 978-1-4020-6673-3 |